Hodowla gołębi mięsnych

Hodowla przemysłowa

Hodowla gołębi mięsnych

Rasy gołębi

Najciekawsze komentarze

~gość (2012-11-27, 16:12)
T: Re: Rozmnażanie gołębi
witam. Od nie dawna mieszkam w warszawie przy stadionie narodowym i chciałbym kontynuować hodowl� [...]

~tomek (2012-11-20, 08:48)
T: Re: Hodowla gołębi
hej. Mam problem z gołębiami z lotow chyba. Mam kilka par gołębi pocztowych i ogrzewany gołebni [...]

~Jolanta (2012-08-11, 22:28)
T: Re: Rozmnażanie gołębi
A co mam zrobić z gołębiem którego właściciel nie chce odebrać?Mieszka na dachu młoda samicz [...]

~Ola (2012-07-27, 22:29)
T: Re: Hodowla gołębi
Witam,znalazłam pisklę gołębia udało mi sie go odchować i zaczyna już fruwać po pokoju,czy j [...]

~Ania (2012-07-14, 15:08)
T: Re: Rozmnażanie gołębi
Witam ja również mam na balkonie w doniczce gołąbki dziś się wykluło małe piskle nie wiem ja [...]

~maja123 (2012-04-25, 16:55)
T: Re: Odchów piskląt gołębi
wielkie dzięki na pewno mi się przydadzą te informacje a może ktoś mi powie jak mam wychodowac [...]

turkoty.pl

Hodowla gołębi

Hodowla przemysłowa

Hodowla gołębi mięsnych

     Istnieje wiele ferm wielkotowarowych, prawdziwych fabryk produkujących gołębie ras mięsnych (Pigeon Plant), nastawionych na chów par rozpłodowych, od których pozyskuje się młódki (squabs), po ubiciu przerabiane, pakowane i wysyłane na rynek. Tego rodzaju gospodarstwa posiadają specjalne budynki, tzw. Pigeon House (domy gołębi"), w których znajdują pomieszczenie wychowalnie piskląt, laboratorium weterynaryjne, pawilony kwarantannowe, laboratorium doświadczalne, wieże ciśnień, zapewniające stały dopływ wody do wszystkich pomieszczeń fermowych, pomieszczenia do uboju, odpierzania tuszek, parzenia, patroszenia i mycia tuszek i ich obróbki, sortowania, kontrolowania, pakowania, zamrażania i wysyłania gotowego już produktu handlowego (spożywczego) na rynek lub do fabryk przetworów mięsnych. Co roku pozostawia się kilka tysięcy par gołębi rozpłodowych, których potomstwo przed całkowitym opierzeniem ubija się i sprzedaje hurtowniom obsługującym sieć handlową.

     W ostatnich latach największą fermą na skalę przemysłową było Palmetto Pigeon Plant, posiadające stado podstawowe (produkcyjne) składające się z 3000 dorosłych gołębi rozpłodowych.

     Do przemysłowej produkcji mięsa gołębiego służą tam następujące rasy: King, Carneaux, Mondain i olbrzymy będące odmianą gołębi pocztowych, w mniejszej ilości - maltańczyk, florencki, sztraser, ryś polski, gołąb kurak (Iluhnschecke), olbrzymy czubate amerykańskie itd.

Kingi to jedne z najbardziej popularnych gołębi mięsnych

Żywienie gołębi mięsnych jest inne w okresie zimowym, inne w letnim. W zimie karma składa się z 35-40% ziarna kukurydzy, 20-22% grochu, 19-30% pszenicy i 15-20% sorga oraz podaje się ciepłą wodę do picia. W lecie natomiast, oprócz zimnej wody do picia, gołębie dostają pokarm składający się z 20-30% kukurydzy, 20-30% grochu, 20-25% pszenicy i 23-25% sorga. Do tej mieszanki dodaje się zielonki bogate w witaminy i mieszankę mineralną złożoną z 40% sproszkowanych muszli małży morskich, 35% piasku krzemionkowego, 10% sproszkowanego węgla drzewnego (z twardego drewna), 5% mączki kostnej, 5% kredy pastewnej, 4% soli kuchennej i 1% siarczanu żelazawego. Mięso gołębie jest lekko strawne i delikatne, a jednocześnie smaczne. Pod względem składu chemicznego wyróżnia się dużą zawartością białka, a małą tłuszczu, zawiera bowiem 75% wody, 22,14% białek, 0,76% węglowodanów, 1% tłuszczów, 1% składników mineralnych i 0,1% innych substancji. Ze względu na dietetyczne właściwości, nadaje się ono szczególnie jako pokarm białkowy dla małych dzieci, ludzi starszych, chorych i rekonwalescentów.

Doświadczenia wykazały, że gołębie potrafią dobrze wyzyskać pokarm. Wyprodukowanie 1 kg żywca u młodych gołębi, licząc od wyklucia do chwili wyjścia z gniazda, potrzeba 1,8-2,5 kg pokarmu bogatego w białka lub 2,5-3,0 kg ubogiego w ten najdroższy składnik odżywczy. Rocznie na każdą parę gołębi rozpłodowych potrzeba było zużyć około 26-30 kg pasz w postaci ziarna. Licząc, że każda para średnio płodnych gołębi daje rocznie 6 par potomstwa, to znaczy 12 osobników ważących po 500-600 g, od każdej takiej pary ptaków rozpłodowych uzyskuje się rocznie 6 kg żywca rzeźnego. Z dalszych obliczeń wynika, że na wyprodukowanie jednego kilograma mięsa gołębiego potrzeba zużyć 4,6 kg pasz, co w rachunku ekonomicznym okazuje się bardzo opłacalne. Opłacalność produkcji mięsa gołębiego jest tym istotniejsza, że zużywa się do tego celu w dużej mierze te pasze, które nie mogą być wyzyskane w tym samym stopniu opłacalności do innych celów.

Wydajność gołębi mięsnych zależy od długości tzw. dnia świetlnego, czyli od czasu, w jakim ptaki te korzystają w ciągu dnia z oświetlenia (naturalnego i sztucznego). Wykonano doświadczenie na olbrzymach mięsnych z grupy gołębi pocztowych, na pocztowych lotnych i kingach. Wynik tego doświadczenia był bardzo interesujący. Otóż przedłużenie dnia świetlnego" w gołębniku w okresie jesieni i zimy do godziny 19, przez włączenie o zmierzchu światła elektrycznego spowodowało wcześniejsze przystąpienie gołębi do pierwszej w sezonie kopulacji, co wpłynęło na przedłużenie okresu rozpłodowego. W rezultacie od każdej pary rodziców uzyskano w sezonie o 2 pary potomstwa więcej, mimo że zimą w gołębniku panowały niskie temperatury.

W produkcji gołębi mięsnych można również stosować opłacalną metodę intensywnego (opasowego) żywienia. Objętość wola u tych ptaków zależy od rasy i waha się od 40 do 80 cm3. Stosuje się także sztuczne karmienie, polegające na wstrzykiwaniu do wola, przez cienką rurkę gumową, papki pokarmowej o odpowiedniej wartości odżywczej. Ta papkowata mieszanka składała się z 50% wody, 49% grubej śruty kukurydzanej, 0,5% kredy pastewnej i 0,5% soli. Po dwu tygodniach takiego karmienia uzyskany przyrost na wadze był o 50-80%, czyli o 1 kg, większy niż w warunkach naturalnych. Miodki do czasu wyjścia z gniazda zużyły 3-4 kg pasz, a stare gołębie 5-6 kg pasz. Gołębie żywione forsownie (tuczone) mają żółtą skórę i delikatne, smaczne mięso.

Komentarze (16)

Autor: ~Nieznany (2019-01-10, 20:03:39) [odpowiedzi: 2]Odpowiedz
Temat: